Yemek Tarifleri: Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Ağızda dağılan şahane bir un kurabiyesi tarifi...

Malzemeler:
  • 250 gr tereyağı (margarin de olabilir)
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 5 kaşık pudra şekeri
  • 3 kaşık buğday nişastası
  • 4,5-5 bardak un (aldığı kadar)
  • Üzeri için 1 çay bardağı pudra şeker
Yapılışı:
Oda sıcaklığında bekletilen tereyağı pudra şekeriyle karıştırılır .Rengi dönüp krema kıvamı alana kadar iyice karışması lazım. Üzerine sıvı yağ, nişasta ilave edilir. Karıştırılır, azar azar un eklenir.  Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, şekil verilir (ben ay şekli verdim). Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında kızartmadan pişirilir.  Üzerine pudra şekeri serpilir. Yanına çay demlenir :) Afiyet Olsun....

Un Kurabiyesi
Püf Noktası: 
Güzel bir un kurabiyesi yapmak için yağ ve şekeri çok iyi karıştırmak gerekiyor. Düşük ısıda pişirmek, un kurabiyesinin üzeri kızarmadan içinin pişmesi için çok önemli...

0 yorum:

Yorum Gönder